陈 历 俊

一、个人简介

陈历俊，教授级高工，博士生导师，北京三元食品股份有限公司首席科学家兼副总经理、国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任、国家乳品健康科技创新联盟理事长、中国食品科学技术学会常务理事。入选中央组织部“万人计划”、国家科技部科技创新领军人才、国家人社部百千万人才工程突出贡献青年专家、北京学者、科技北京百名领军人才等，被授予国务院政府特殊津贴专家、中国杰出质量人、中国杰出工程师奖、全国劳模等30余项荣誉称号。主持/参与863计划等国家级科研课题12项、省部级科研课题59项，核心成果获国家科技进步二等奖2项、北京市等省部级科技进步奖21项、中国食品工业协会特等奖等21项，授权中国发明专利、国际专利62项，制修订国标62项，发表论文237篇，出版论著19部。目前带教研究生数量59人。邮箱chenlijun@sanyuan.com.cn。

二、研究方向

陈历俊博士主要研究方向是乳品安全与健康，针对我国母婴营养健康研究基础薄弱和母婴乳品质量安全体系需完善等关键问题，突破了中国母乳成分研究模拟、母婴营养组学评价、母婴乳品产业化和安全风险监控关键技术，创新了“应用基础研究-工业技术开发-临床医学循证-产业示范引领”的母婴乳品研发模式，践行“让中国宝宝喝上好奶粉”和“健康中国2030”战略，助力中国母婴营养健康水平提升，科技引领中国奶业持续健康发展。

三、代表性科研项目

1. 乳制品质量安全控制技术研究与产业化示范（2009BADB9B06），国家科技支撑计划，2009.01-2011.12，第一位，360万；

2. 传统乳制品微生物资源开发与产业化关键技术（2011AA100903），国家高技术研究发展计划（863计划），2011.01－2015.12，第一位，277万；

3. 国家母婴乳品健康工程技术研究中心建设（2014FU125Q05）,国家工程技术研究中心组建项目，2014.07－2017.08，第一位，300万；

4. 乳品安全全链条质量控制的创新方法研究与应用示范（2016IM030400），创新方法专项项目，2016.10-2019.10，第一位，249万；

5、母乳研究技术创新中心（Z181100000518041、Z191100001719006、Z201100002620005），北京市科技专项，2018.11-2021.04，第一位，800万。

四、代表性论文

1. Xiaomei Zhang, Nasi Ai, Lijun Chen（通讯作者）, Baoguo Sun. Lipase-catalyzed modification of structural properties and sensory profile of recombined skim milk: From a non-volatile perspective,LWT-food science and technology,2020, 118: 108838.

2. Yujun Wu, Xiangyu Zhang, Dandan Han, Hao Ye, Shiyu Tao, Yu Pi , Junying Zhao, Lijun Chen（通讯作者）, Junjun Wang（通讯作者）. Short Administration of Combined Prebiotics Improved Microbial Colonization, Gut Barrier, and Growth Performance of Neonatal Piglets,ACS Omega,2020, 5:20506-20516.

3. Junying Zhao, Qian Liu, Yan Liu, Weicang Qiao, Kai Yang, Tiemin Jiang, Juncai Hou, Hao Zhou, Yuyang Zhao, Tie Lin , Nan Li, Lijun Chen（通讯作者）. Quantitative profiling of glycerides, glycerophosphatides and sphingolipids in Chinese human milk with ultra-performance liquid chromatography/quadrupole-time-of-flight mass spectrometry, Food chemistry,2021, 346:128857.

4. Baoyu Yang, Minghui Zhang, Junying Zhao, Weicang Qiao, Jingyao Chen, Juncai Hou, Lijun Chen（通讯作者）. Development and validation of UPLC method for quantitative determination of major bovine milk oligosaccharides and their heat stability,International Dairy Journal,2022,126:105005.

5. Yujun Wu, Xiangyu Zhang, Dandan Han, Yu Pi, Shiyu Tao, Shiyi Zhang, Shilan Wang, Junying Zhao, Lijun Chen（通讯作者）, Junjun Wang（通讯作者）. Early life administration of milk fat globule membrane promoted SCFA-producing bacteria colonization, intestinal barriers and growth performance of neonatal piglets,Animal Nutrition,2021,7:346-355.

6. Xiaomei Zhang, Minghui Zhang, Tie Lin, Junying Zhao, Zhang Luo, Juncai Hou, Baoguo Sun（通讯作者）,Lijun Chen（通讯作者）.Relationship between traditional maternal diet pattern and breastmilk composition of rural lactating women during the first month postpartum in Shigatse,Tibet, Food science & nutrition,2021,00:1–14.

7. Junying Zhao, Wei Yi, Bin Liu, Yaohua Dai, Tiemin Jiang, Shuxing Chen, Jianwu Wang, Baowen Feng, Weicang Qiao, Yanpin Liu, Huihuang Zhou, Jianying He, Juncai Hou, Lijun Chen（通讯作者）. MFGM components promote gut Bifidobacterium growth in infant and in vitro,European Journal of Nutrition, 2022,61(1):277–288.

8. Yongli Li, Ying Yu, Xiaoling Wu, Bin Liu, Huimin Ma, Xiaojuan Zhao, Shan Cao, Suying Ding, Tiantian Li, Xiaolu Wang, Pin Wang, Xizhan Xu, Junying Zhao, Yanpin Liu, Canhui Lan, Jun Wang, Lijun Chen（通讯作者）, Qiang Zeng（通讯作者）. Specially designed yogurt supplemented with combination of pro- and prebiotics relieved constipation in mice and humans,Nutrition, 2022,111802:103-104.

9. Qian Liu, Junying Zhao, Yan Liu (刘妍) Weicang Qiao, Tiemin Jiang , Yan Liu (刘言), Xiaowen Yu, Lijun Chen（通讯作者）. Advances in analysis, metabolism and mimicking of human milk lipids, Food Chemistry,2022,393:133332.

10. Tie Min Jiang, Yi Liang, Bin Liu,Bi Yuan Liu, Xia Li,  Jun Ying Zhao, Jian Tao Li , Yan Pin Liu and Li Jun Chen（通讯作者）. Changes in the intestinal microbiota of healthy adults induced by brown yogurt and relationships of bacterial taxa with specific components, Food & Function,2022, 13:5701.