石 学 香

    一、个人简介

石学香，博士，主任医师，现为青岛市疾病预防控制中心食品科副主任。注册营养师，山东预防医学会食品安全风险监测评估分会青年委员副主委，医学动物防制杂志编委，青岛市食品安全风险监测与评估重点学科带头人。 致力于营养与食品安全风险评估工作。以第一作者发表国家级核心期刊论著50余篇，其中SCI收录7篇，出版著作四部。获得发明专利2项，实用新型专利2项，获得省市级科技进步奖4项。承担青岛市卫健委、山东省卫生厅、市科技局、国家食品安全风险评估中心等课题6项。担任北京大学公共卫生学院、山东大学公共卫生学院、山东第二医科大学硕士生导师，省食品卫生与营养分会委员、中国营养学会会员、青岛市食品技术学会理事。目前带教研究生数量1名。邮箱shixx2009@163.com。

二、研究方向

在食品中化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测、食源性疾病监测方面、营养监测、食物消费量调查、合理膳食及沿海城市重点海产品监测等方面给予学生指导、进行数据分析及风险评估、示范应用等开展研究工作。能开展近200个项目的实验室检测指标，具有食品检验机构资质认定证书的实验室。

三、代表性科研项目

1.建立青岛地区常见食物中毒源DNA条形码数据库及其快速检测鉴定溯源技术研究（18-6-1-67-nsh），青岛市科技局，起止时间（201809-202112），位次2，经费(40万元)；

2.青岛市水产品贝类毒素污染水平及风险评估（2017WS631），山东省医药卫生科技发展计划项目，起止时间（2017.12-2020.12），位次1，经费(10万元)；

3.2019年青岛市食品安全风险监测与评估重点学科（青卫科教字〔2019〕9号），青岛市卫健委，起止时间（2019.01-2022.12），位次2，经费(90万元)；

4.2019年青岛市医疗卫生优秀学科带头人（青卫科教字〔2019〕9号），青岛市卫健委，202001-202212，位次1，经费（15万元）；

5.胶州湾鱼类主要污染因素调查及健康风险评估研究（2021-WJZD156），青岛市卫健委，,202201-202212，位次1，经费（2万元）。

四、代表性论文

1.石学香,杨本付*,王忠东,林丹,王瑞.PTPN22基因多态性与肺结核易感性关系的病例对照研究.中华微生物学和免疫学杂志,2014,34(12):908-912.

2、石学香,王本利,郝文,魏晶*. 青岛农村中小学幼儿园周边零售食品添加剂检测结果分析. 中国学校卫生,2014,v.35;No.241(01):154-155.

3、石学香,肖楠,臧金林,于维森*. 山东省青岛市2014年中小学生营养和贫血状况调. 医学动物防制,2018,v.34(05):481-483.

4、石学香,臧金林,王本利,李丹丹,李国梁,叶兵,肖楠,宋旭岩,于维森*. 2012-2016年青岛市生鲜肉类瘦肉精污染水平调查. 现代预防医学,2017,v.44(20):3689-3690+3705.

5、石学香,李功,王瑞,王本利,高汝钦,于维森*.  2015年青岛市687份食品中化学污染物及有害因素监测分析. 现代预防医学,2016,v.43(21):3884-3886+3895.

6、石学香,王本利,叶兵,高汝钦*. 2014年青岛市食品安全风险监测与分. 现代预防医学,2016,v.43(02):249-251+262.

7、石学香,肖楠,孙健平,李功,王本利,逄淑涛*.  2013年青岛市售食品中铝污染状况调查. 中国卫生检验杂志,2014,v.24(17):2558-2560.

8、石学香,臧金林,李功,王本利,于维森*. 一起由涕灭威引起的食物中毒调查报告. 中国食品卫生杂志,2014,v.26(01):92-94.

9、Xuexiang Shi, Ning Li,Di Wu,Na Hu,b Jing Sun,Xuxia Zhou,Yourui Suo,Guoliang Li ,Yongning Wu*.Magnetic covalent organic framework material: synthesis and application as a sorbent for polycyclic aromatic hydrocarbons.Analytical Methods, 2018,v(10):1-25.

10、Xinjie Song,, Jinlin Zang,Weisen Yu, Xuexiang Shi（通讯作者）,Yongning Wu.Occurrence and Identification of Pathogenic Vibrio Contaminants in Common Seafood Available in a  Chinese Traditional Market in Qingdao, Shandong Province.Frontiers in Microbiology,2020,v(11):1488-1493.